Bolinho de Frango e Batata Doce Proteico

Ingredientes:

• 250 g filé de peito de frango Itabom moído
• 1 batata doce cozida
• 1 colher de sobremesa alho em pó
• Páprica picante a gosto
• Sal a gosto
• Farinha de linhaça dourada a gosto.
  

Instruções:

1. Cozinhe a batata-doce: molhe um pano, enrole a batata e leve ao micro-ondas por 3 minutos. Se necessário, aqueça mais 1 minuto.
2. Amasse a batata até ficar homogênea.
3. Misture os ingredientes (exceto a farinha de linhaça) e modele os bolinhos.
4. Empane na farinha de linhaça.
5. Doure em frigideira antiaderente, com ou sem óleo/manteiga.