Bowl Proteico com Frango Grelhado e Legumes

Ingredientes

• 1 filé de peito de frango Itabom
• ½ abobrinha em rodelas
• ½ cenoura em tiras
• ½ xícara de grão-de-bico cozido
• ½ xícara de arroz integral cozido
• 1 punhado de folhas verdes, como rúcula ou espinafre
• Azeite, sal, pimenta, cúrcuma e limão a gosto

 Modo de preparo

1. Tempere o frango com sal, pimenta, cúrcuma e limão.
2. Grelhe o filé em uma frigideira com azeite até dourar dos dois lados.
3. Na mesma frigideira, grelhe a abobrinha e a cenoura com uma pitada de sal.
4. Monte o bowl começando pelo arroz integral. Em seguida, adicione o grão-de-bico, as folhas verdes, os legumes grelhados e finalize com o frango fatiado.
5. Regue com um fio de azeite e limão. Sirva em seguida.