Frango Crocante com Parmesão

Ingredientes

• Peito de Frango Itabom em pedaços ou filés
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Alho amassado ou em pó
• Suco de limão
• 2 ovos batidos
• Farinha de trigo ou farinha de rosca
• Queijo parmesão ralado
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Tempere o Peito de frango Itabom com sal, pimenta-do-reino, alho e limão. Deixe descansar por alguns minutos para pegar sabor.
2. Em um prato, bata os ovos. Em outro recipiente, misture a farinha com o queijo parmesão ralado.
3. Passe os pedaços de frango primeiro no ovo batido e depois na mistura de farinha com parmesão, cobrindo bem todos os lados.
4. Para fritar: aqueça o óleo e frite até ficar bem dourado e crocante.
   Para assar: leve ao forno preaquecido a 200°C até dourar.
5. Sirva em seguida.