Gratinado de Frango Itabom

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango Itabom
• 1 lata de molho de tomate
• 2 cubinhos de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite
• Queijo ralado a gosto
• 100g de manteiga derretida

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque a água e derreta os cubinhos de caldo de galinha.
2. Adicione o molho de tomate e o frango cortado em cubos. Mexa bem até começar a ferver.
3. Acrescente a farinha de trigo, mexendo continuamente para não formar grumos, até que o molho engrosse.
4. Adicione o creme de leite, misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos para incorporar os sabores.
5. Transfira o frango com o molho para uma travessa de forno.
6. Espalhe a manteiga derretida sobre o frango e polvilhe queijo ralado a gosto por cima.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C e deixe gratinar por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
8. Retire do forno e sirva quente, acompanhado de arroz branco ou uma salada de sua preferência.