Frango com Crosta de Ervas

Ingredientes:

• 4 peitos de frango Itabom
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (como tomilho, alecrim e salsa)
• Suco de 1 limão

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
3. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, as ervas frescas picadas e o suco de limão.
4. Esfregue a mistura de ervas por toda a superfície dos peitos de frango.
5. Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e sele os peitos de frango até dourarem dos dois lados, por cerca de 3-4 minutos de cada lado.
6. Transfira os peitos de frango selados para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos, ou até que o frango esteja cozido por completo e a crosta esteja dourada.