Frango com Limão e Cachaça

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 4 sobrecoxas de frango Itabom sem osso
• 1 sachê de tempero
• 1 pitada de sal
• 4 colheres (sopa) de cachaça
• Meia colher (sopa) de suco de limão
• 1 e meia xícara (chá) de água (300 ml)
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo:

1. Em uma tigela média, coloque o óleo, o frango, o tempero, o sal, a cachaça, o suco de limão e a água, e misture bem para incorporar os temperos. Deixe marinar coberto na geladeira por 1 hora.
2. Aqueça uma frigideira grande em fogo alto. Coloque as sobrecoxas de frango na frigideira, reservando a marinada.
3. Frite o frango por aproximadamente 20 minutos, virando ocasionalmente para dourar por todos os lados. Durante o cozimento, regue o frango com a marinada aos poucos para manter a umidade e sabor.
4. Quando o frango estiver cozido e dourado, retire do fogo.
5. Salpique salsa picada por cima do frango e sirva imediatamente.