Frango com Requeijão Gratinado

🍗 Ingredientes 🍗

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 kg de peito de frango Itabom, cortado em cubos
• 1 cebola média, picadinha
• 1/2 colher (sopa) de açafrão
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 1/2 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 caixa de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• 200g de queijo mussarela ralado
• 1/3 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Salsa picadinha a gosto

🍳 Modo de Preparo 🍳

1. Em fogo baixo, aqueça uma panela com a manteiga e refogue o peito de frango até dourar.
2. Adicione a cebola e cozinhe por mais 5 minutos até dourar.
3. Acrescente o açafrão, o caldo de galinha e a água quente, misture bem. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
4. Adicione a farinha de trigo e mexa até engrossar. Depois, acrescente o creme de leite e o requeijão, misturando até ficar bem cremoso. Ajuste o sal, se necessário.
5. Desligue o fogo e coloque o frango com o molho em um refratário. Cubra com a mussarela e o parmesão ralado.
6. Leve ao forno médio, pré-aquecido a 180°C, por 15 minutos para gratinar.
7. Retire do forno, salpique com salsinha e sirva em seguida.