Frango Itabom Crispy

Ingredientes:

• 1kg de coxinha ou asinha de frango Itabom
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• 1 colher de sopa de páprica doce
• 1 colher de sopa de orégano
• 1/2 colher de sopa de sal
• 2 ovos
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de rosca, a páprica doce, o orégano e o sal.
2. Em outra tigela, bata os ovos.
3. Passe as coxinhas ou asinhas de frango na mistura de farinha, depois nos ovos batidos e novamente na mistura de farinha. Reserve.
4. Aqueça o óleo em uma panela grande o suficiente para fritar as coxinhas ou asinhas.
5. Frite as coxinhas ou asinhas em óleo quente até que estejam douradas e crocantes. Certifique-se de virá-las para que fritem por igual.
6. Retire do óleo e deixe escorrer em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
7. Sirva quente, acompanhado de molhos de sua preferência.