Frango Teriyaki Itabom

Ingredientes:

• 500g de frango Itabom (corte da sua preferência)
• 1/4 xícara de shoyu
• 1/4 xícara de saquê culinário
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de mel
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de água
• Cebolinha picada para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o shoyu, o saquê, o açúcar, o mel, o alho picado e o gengibre ralado para fazer o molho teriyaki.
2. Adicione o frango Itabom ao molho e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
3. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione o frango marinado e cozinhe até dourar por todos os lados.
4. Adicione o molho teriyaki à frigideira e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse e cubra bem o frango.
5. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a água. Adicione à frigideira e mexa bem até que o molho fique espesso e brilhante.
6. Sirva o Frango Teriyaki Itabom imediatamente, decorado com cebolinha picada, acompanhado de arroz branco.