Salpicão de Frango

Ingredientes:

• Um corte de frango Itabom da sua preferência
• 1 maçã verde picada
• 1/2 xícara de uvas passas
• 1 cenoura ralada
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1/2 xícara de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Desfie e cozinhe o frango Itabom de sua preferência.
2. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a maçã picada, as uvas passas, a cenoura ralada e o milho verde escorrido.
3. Em outra tigela menor, misture a maionese, a mostarda e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Adicione o molho à mistura de frango e legumes e misture bem até que tudo esteja bem incorporado.
5. Prove e ajuste os temperos, se necessário.
6. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
7. Sirva o Salpicão de Frango gelado.